Organizado em parceria com a Folha, o festival conta com a participação de mais de 30 restaurantes, que oferecem pratos famosos e também criações exclusivas para o evento, com preços que variam de R$ 25 a R$ 45. É uma oportunidade para os visitantes explorarem uma variedade de sabores e se deliciarem com a gastronomia nacional e internacional presente no festival.
Durante a abertura do Taste Festival, o apresentador e colunista da Folha, Zeca Camargo, realizou uma palestra sobre suas experiências gastronômicas ao redor do mundo. Ele compartilhou suas memórias de viagens para 117 países, relembrando pratos marcantes que experimentou, desde uma carne seca em um restaurante próximo a Paris até o fígado de macaco.
No entanto, o festival em si não oferece pratos tão inusitados quanto esses, mas ainda assim proporciona uma grande diversidade culinária. Os visitantes podem desfrutar de churrasco coreano no Komah, com pratos especiais de lula, barriga de porco e assado de tiras. O restaurante japonês Aizomê apresenta o miso ramen, preparado pela chef Telma Shiraishi. O Chez Claud oferece opções de comida francesa, como o croquete de costela, enquanto o Make Hommus serve kebab e quibe árabes. O italiano Trattoria Evvai apresenta massas frescas, e o brasileiro Mocotó tem o baião de dois como destaque.
Além de se deliciar com diferentes tipos de comida, os visitantes têm a oportunidade de participar de aulas e palestras ministradas por chefs renomados. No domingo, por exemplo, Rodrigo Freire, chef do Preto Cozinha, preparou um xinxim de galinha, demonstrando a origem de ingredientes típicos da culinária afro-brasileira. O chef Rodrigo Oliveira também ministrou uma palestra, ensinando como preparar um chilli crunch de forma provocante, mas não agressiva, para atrair aqueles que não são fãs de pimenta.
O Taste Festival também oferece uma programação diversificada ao longo dos dias, com destaque para oficinas e demonstrações culinárias. Na sexta-feira (25), Gabriel Bernardes, do Downlícia, comandou uma oficina de cookies caseiros. No sábado (26), Irina Cordeiro ensinou a fazer seu famoso cuscuz na brasa, e Dagoberto Torres, do Barú Marisqueria, preparou barbatana de peixe. No domingo (27), Ligia Karazawa apresentou as sutilezas e sabores do wagyu, enquanto Mari Sciotti, do Quincho, preparou taco de cogumelos defumados, e o ator Joaquim Lopes preparou hambúrgueres na grelha.
O Taste Festival é uma oportunidade para os amantes da boa comida aproveitarem diferentes sabores, descobrirem novos restaurantes e se divertirem em um ambiente gastronômico animado e acolhedor. A variedade de opções presentes no evento reflete a riqueza da gastronomia tanto nacional quanto internacional, proporcionando uma verdadeira volta ao mundo dos sabores em um único lugar.