Essa ação faz parte da gestão do prefeito Joselito Gomes, que busca proporcionar oportunidades para que os gravataenses tenham uma renda extra ou principal através de um trabalho de qualidade. O curso foi coordenado pela Sala do Empreendedor e pela Central de Oportunidades de Pernambuco em Gravatá (COPE).
Uma das alunas do curso, Érica Simone, que é autônoma, destacou a importância da oportunidade. Ela afirmou que o curso foi maravilhoso e proporcionou novas experiências e recursos para aumentar as vendas. Érica ressaltou ainda que as oportunidades oferecidas pelo prefeito são excelentes e agradeceu pela iniciativa.
Tereza Gélia foi a instrutora do curso e ressaltou a importância do conhecimento transmitido para as alunas. Ela enfatizou que o curso capacita as mulheres a terem uma fonte de renda utilizando produtos da roça ou que elas mesmas podem adquirir, permitindo que produzam pães com um valor nutricional diferenciado. Tereza destacou que é possível utilizar ingredientes como macaxeira, inhame, beterraba e cenoura para produzir pães mais saudáveis.
O secretário executivo da Secretaria de Indústria e Comércio, Josias Teles, ressaltou a importância do curso para as participantes. Ele afirmou que essa iniciativa abre novas perspectivas para as mulheres, que podem sair do curso com o objetivo de iniciar seu próprio negócio. Josias enfatizou que o empreendedorismo é fundamental e que várias pessoas que já participaram desses cursos estão empreendendo com seus pequenos negócios.
Ao final do curso, todas as alunas tiveram a oportunidade de degustar os pães produzidos ao longo dos três dias de aula. O supervisor da Sala do Empreendedor, Jônatas Velozo, também esteve presente no encerramento do curso.
A iniciativa da Prefeitura de Gravatá em parceria com o SENAR e o Sindicato Rural de Bezerros proporcionou às mulheres do município a oportunidade de adquirir conhecimentos na área de panificação e empreendedorismo, visando a geração de renda e o desenvolvimento de pequenos negócios.