O cardápio típico da dieta mediterrânea é composto por alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, grãos integrais, feijões, sementes, nozes, castanhas e azeite extra virgem. Além disso, a carne vermelha, o açúcar refinado e a farinha são evitados, enquanto ovos, laticínios e carnes brancas como frango e peixe são consumidos em porções menores.
Recentemente, um estudo realizado por neurologistas e nutricionistas israelenses concluiu que a dieta mediterrânea pode ajudar a rejuvenescer o cérebro. Os pesquisadores descobriram que essa dieta pode retardar os sinais de envelhecimento acelerado do órgão, observados na obesidade, com apenas 1% de perda no peso corporal. As varreduras cerebrais realizadas após 18 meses mostraram que a idade cerebral dos participantes parecia quase 9 meses mais jovem do que o esperado, em comparação com as estimativas da idade cronológica de seus cérebros.
O estudo, publicado na revista Epidemiology and Global Health, também revelou que uma dieta saudável, com variedade de alimentos e rica em proteínas, pode ser um caminho para o rejuvenescimento cerebral. Cerca de 100 pessoas participaram da pesquisa, que fazia parte de um ensaio clínico maior conduzido em Israel. Os participantes foram separados em três grupos distintos, e o resultado mostrou que as pessoas, de modo geral, perderam cerca de 2,3 quilos. Para cada 1% do peso corporal perdido, os cérebros dos participantes pareciam quase 9 meses mais jovens do que sua idade cronológica.
Apesar das conclusões promissoras, os pesquisadores destacam a importância de mais estudos para verificar se as mudanças na conectividade cerebral realmente se traduzem em melhorias na função cerebral. No entanto, os resultados até agora são animadores e indicam que a dieta mediterrânea é uma aliada valiosa para a saúde do cérebro.
O neurocientista Gidon Levakov, da Universidade Ben-Gurion do Negev, em Israel, ressaltou a importância de um estilo de vida saudável na manutenção da saúde do cérebro. Ele enfatizou o menor consumo de alimentos processados, doces e bebidas, como um hábito benéfico para a saúde cerebral. Ao seguir uma dieta mediterrânea e adotar um estilo de vida saudável, as pessoas têm a oportunidade de cuidar da saúde do corpo e da mente.
