O deputado Daniel Trzeciak (PSDB-RS), autor do projeto, justificou a necessidade de instituir a data comemorativa, argumentando que a história do Brasil está intimamente ligada à origem dos doces, à atividade doceira e à busca de protagonismo feminino na sociedade. Ele afirmou que é justo ter um dia de representação em favor das mulheres que desbravaram, desenvolveram e mantêm a tradição dos doces no Brasil.
Na apresentação de seu parecer, o senador Paulo Paim ressaltou que a história dos doces no Brasil remonta a uma época em que o país, ainda colônia de Portugal, vivia intensamente o “ciclo do açúcar”. Ele destacou ainda o deslocamento regional da iguaria, que serviu como estímulo à economia.
A importância da lei para a valorização da cultura doceira no Brasil é evidente. Com a data comemorativa instituída, será possível reconhecer o papel das doceiras na construção e preservação da identidade e tradição gastronômica do país. Além disso, a celebração do dia nacional da doceira também contribuirá para o reconhecimento do trabalho e do talento das mulheres nessa área.
A culinária brasileira é rica em diversidade e sabor, e os doces desempenham um papel significativo nessa tradição. Reconhecer a importância das doceiras é valorizar a história e a cultura do Brasil, bem como o papel das mulheres na sociedade.
A sanção da lei que institui o dia nacional da doceira representa um marco importante para a valorização e preservação desse patrimônio cultural. O reconhecimento oficial da contribuição das doceiras para a gastronomia brasileira é um passo significativo na promoção da igualdade de gênero e na valorização do trabalho das mulheres.
