Sua obra mais conhecida, “Geografia da Fome no Brasil”, lançada em 1946, foi um marco importante ao desmistificar a crença de que a falta de alimentos era simplesmente resultado da escassez natural. Josué de Castro analisou minuciosamente os múltiplos fatores sociais, econômicos e políticos que contribuíam para a persistência da fome no país, e suas ideias inovadoras continuam a guiar políticas públicas até os dias de hoje.
Uma das mais significativas homenagens ao legado de Josué de Castro foi o lançamento da Missão de Combate à Fome, promovida pela Comissão de Direitos Humanos (CDH) e que leva o nome do renomado brasileiro. Essa iniciativa reflete a importância do seu trabalho em sensibilizar governos e organizações internacionais para a urgência de erradicar a fome e promover a segurança alimentar em todo o mundo.
A visão humanista e comprometida de Josué de Castro inspirou gerações de ativistas e acadêmicos a continuarem sua luta por justiça social e igualdade de acesso aos alimentos básicos. Seu trabalho permanece como um farol, iluminando o caminho rumo a um futuro mais justo e solidário para todas as pessoas, independentemente de sua origem ou condição social.
