A Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e é transmitida pela ingestão de alimentos contaminados. Nos Estados Unidos, por exemplo, estima-se que ocorram 1,35 milhão de infecções por Salmonella a cada ano, com um número significativo de hospitalizações e óbitos. Os alimentos são a principal fonte de contaminação por essa bactéria.
Os sintomas da infecção por Salmonella podem se manifestar de 6 a 72 horas após a ingestão do alimento contaminado e incluem diarreia, vômitos, febre moderada, dor abdominal, mal-estar geral, cansaço, perda de apetite e calafrios. O diagnóstico é feito por testes laboratoriais a partir de amostras de fezes ou vômito do paciente.
O tratamento da infecção por Salmonella geralmente envolve repouso, alta ingestão de líquidos e, em alguns casos, uso de medicamentos para alívio dos sintomas. No entanto, os antibióticos não são indicados em casos leves a moderados, pois podem tornar as cepas bacterianas mais resistentes.
A Dori Alimentos recomendou que os consumidores que adquiriram produtos dos lotes suspensos entrem em contato com o serviço de atendimento ao cliente da empresa para esclarecimento de dúvidas e processo de reembolso. Os demais produtos da marca, assim como os lotes não mencionados no recolhimento, são considerados seguros para consumo.
Diante dessa situação, é fundamental que os consumidores estejam atentos aos lotes suspensos e sigam as recomendações do Ministério da Saúde para prevenção de intoxicações alimentares. O contato com a empresa pode ser feito pelo telefone 0800 707 4077 ou por e-mail.
É importante ressaltar que a correta manipulação e higiene dos alimentos são essenciais para evitar a contaminação por Salmonella e outras bactérias. A vigilância e controle da qualidade dos produtos alimentícios são medidas imprescindíveis para garantir a segurança dos consumidores.