Considerado por muitos como um vegetal, o abacate é, na verdade, uma fruta. Essa distinção se deve ao fato de que, mesmo vindo de uma planta, seu interior contém uma semente, característica típica das frutas. Além disso, o abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, como os ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde cardiovascular.
Uma das controvérsias em torno do abacate é o mito de que ele engorda. No entanto, a questão do aumento de peso está relacionada ao consumo excessivo de calorias em geral, e não a um alimento específico. As gorduras presentes no abacate são fundamentais para uma dieta equilibrada e podem contribuir para a sensação de saciedade.
Outra dúvida comum é a respeito da possibilidade de congelar o abacate. Muitas pessoas acreditam que isso não é viável, mas a verdade é que é possível congelar a fruta de forma adequada para preservar suas propriedades por mais tempo. Ademais, o abacate é rico em potássio e fibras, o que o torna um ótimo aliado para a digestão e a saúde intestinal.
Com sua versatilidade, o abacate pode ser incorporado em diversas receitas, desde pastas e panquecas até smoothies e mousses. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, o abacate pode se adaptar aos mais variados pratos e estilos de culinária. Portanto, se você ainda não experimentou todas as possibilidades que essa fruta oferece, está na hora de se surpreender e incluí-la mais frequentemente em suas refeições.