As maçãs são ricas em fibras alimentares, um tipo de carboidrato complexo que nosso corpo não consegue digerir sozinho. Essas fibras atuam como alimento para as bactérias benéficas que vivem em nossos intestinos, o que impacta positivamente nossa saúde de forma geral. De acordo com a cientista nutricional Marie van der Merwe, da Universidade de Memphis, uma dieta rica em frutas, incluindo maçãs, pode aumentar o número de bactérias benéficas e reduzir a presença das bactérias prejudiciais nos intestinos humanos.
Além disso, as próprias maçãs contêm uma variedade de bactérias benéficas, agindo como um probiótico e prebiótico ao mesmo tempo. Estudos apontam que as maçãs são excelentes para a saúde do coração, ajudando a regular os níveis de colesterol e estimulando a produção de óxido nítrico, o que melhora a dilatação dos vasos sanguíneos e favorece a pressão arterial.
Outro benefício das maçãs é a redução da inflamação crônica, o que pode contribuir para a prevenção de diversas doenças. Um estudo analisou o consumo de maçãs em mais de 119.000 pessoas ao longo de quase 20 anos e constatou que aqueles que consumiam mais de duas maçãs por dia tinham um risco 30% menor de desenvolver doença pulmonar obstrutiva crônica, além de apresentarem menos marcadores inflamatórios no organismo.
Para potencializar os benefícios das maçãs, é recomendado consumi-las com casca, já que é nela que se concentram os poderosos polifenóis, responsáveis pelo estímulo de diferentes benefícios à saúde. O ideal é variar as variedades de maçã consumidas, para absorver o máximo possível de polifenóis diferentes.
Portanto, inserir uma maçã por dia na alimentação pode ser uma atitude simples, porém poderosa, para fortalecer a saúde e aumentar a proteção do organismo contra possíveis doenças. Lembre-se sempre de lavar bem as maçãs antes de consumi-las, para evitar exposição a pesticidas e potencializar os benefícios dessa fruta tão especial.
