A localização estratégica do Egito, às margens do rio Nilo, proporcionava aos egípcios um abastecimento regular de alimentos. A cada ano, durante os meses de junho a setembro, ocorria a cheia do rio, deixando um solo fértil para a semeadura de cereais, como o trigo, que era a base da alimentação egípcia.
Além dos cereais, frutas e vegetais eram essenciais na dieta dos egípcios antigos. Nos pequenos jardins familiares cultivavam-se pepinos, alfaces, alhos, cebolas, nabos, abóboras e aipo. Nas áreas alagadas pelo rio Nilo cresciam o papiro, utilizado tanto como material de escrita quanto como alimento.
A pecuária também desempenhava um papel importante na alimentação egípcia, com a criação de cabras, ovelhas e aves como fontes de carne, leite e queijo. A carne de bovino era considerada um luxo e era reservada principalmente para a nobreza.
Os egípcios também se beneficiavam da pesca de peixes como carpas, bagres e enguias, embora preferissem consumir carne em vez de peixe. Os faraós, em particular, desfrutavam de pratos exclusivos, como o pato ou ganso assado, considerado uma iguaria na época.
O mel era outro alimento de luxo consumido principalmente pelos mais abastados, enquanto os mais pobres adoçavam suas refeições com frutas. A combinação da rica produção agrícola e da pesca garantia uma variedade de alimentos disponíveis para a sociedade egípcia da época.
Em resumo, a dieta dos egípcios antigos era diversificada e refletia a abundância de recursos naturais proporcionados pelo Rio Nilo, culminando em uma culinária rica e variada. A alimentação era um aspecto fundamental da vida cotidiana no Egito antigo, demonstrando a importância e sofisticação da civilização egípcia.
