A Food Standards Agency (FSA), responsável pela segurança alimentar no Reino Unido, identificou a origem da contaminação em um produtor de mostarda na Índia, que forneceu os ingredientes contaminados para o país. Segundo o jornal britânico The Sun, a agência afirmou que, até o momento, não há indícios de que outros fornecedores tenham sido afetados por essa contaminação.
Em comunicado, a FSA destacou a importância da clara rotulagem de ingredientes alérgenos, salientando que a presença de mostarda em alimentos deve ser evidenciada em negrito na embalagem, considerando que ela própria é um alérgeno.
É importante ressaltar que as reações alérgicas ao amendoim podem variar de leves, como inchaço nos lábios e coceira na pele, a fatais, como o choque anafilático. Em casos extremos, a ausência de tratamento imediato com adrenalina pode levar a uma parada cardíaca, resultando quase sempre em morte.
Diante disso, a empresa britânica FGS Ingredients Ltd, responsável pelos produtos contaminados, instruiu supermercados e lojas a retirarem imediatamente os itens afetados das prateleiras. Além disso, a FSA divulgou uma lista completa dos produtos contaminados, que inclui itens conhecidos como o molho para churrasco Harvester, diversos molhos da rede Dominos e produtos do supermercado SPAR, como saladas, recheios para sanduíches e wraps.
O alerta recomenda que pessoas alérgicas a amendoim evitem produtos contendo mostarda até que a extensão completa da contaminação seja determinada. A lista de produtos afetados está disponível no site oficial da FSA. Essa situação ressalta a importância da transparência na cadeia de produção de alimentos para garantir a segurança dos consumidores e evitar crises de saúde pública.