De acordo com o decreto publicado, os alimentos processados só poderão ser adicionados à cesta básica de forma excepcional, com autorização do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social. Já os alimentos ultraprocessados, como bolachas recheadas e salsichas, que contêm aditivos alimentares prejudiciais, estão proibidos de integrar a cesta.
Uma lista com os 10 grupos de alimentos que farão parte da nova cesta básica foi divulgada pelo governo. Entre os itens estão feijões, cereais, raízes e tubérculos, legumes e verduras, frutas, castanhas e nozes, carnes e ovos, leites e queijos, café, chá, mate e especiarias.
A nutricionista Priscilla Primi destacou a importância da regulamentação dos alimentos processados na cesta básica, a fim de evitar o aumento da desnutrição e obesidade. Ela elogiou a distribuição dos alimentos na nova cesta, que prioriza carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis.
Por outro lado, a crescente preocupação com os alimentos ultraprocessados foi evidenciada por uma revisão publicada na revista científica The BMJ, que apontou associação desses produtos com diversos problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, transtornos mentais, ansiedade, diabetes tipo 2 e obesidade, entre outros.
Essas descobertas reforçam a importância da escolha de alimentos saudáveis e da regulamentação sobre o que é permitido na cesta básica, visando a promoção da saúde e a prevenção de doenças relacionadas à má alimentação.
